pints and crafts

Alienum phaedrum torquatos nec eu, vis detraxit periculis ex, nihil expetendis in mei. Mei an pericula euripidis, hinc partem ei est. Eos ei nisl graecis, vix aperiri elit

Get social:

Laikas ir kantrybė galėtų būti rašomi mūsų receptų sudėtyje. Norint perkelti kvapniausias augalų savybes skiriame daug laiko bandymams laboratorijoje. Vėliau ruošiame antpilus, kuriuos brandiname iki trijų mėnesių, bei naudodami įvairias gėrimų pasaulio gamybos technologijas gaminame likerius ir trauktines netelpančius į jokius rėmus ar kategorijas.

Mūsų gėrimuose naudojama augalija užauga visai šalia – žoleles ir daržoves renkamės iš aplink dvarą įsikūrusių ūkių, tuo tarpu gėrimuose naudojamą medų surenka vietiniai bitininkai. Trumpas atstumas leidžia stebėti visus augimo procesus, o derlių nuimti pačiu tinkamiausiu metu, kad geriausiai atsiskleistų norimi kvapai ir skoniai.

Nuo XVI a. dvaras matė karus, pakilimus ir nuolat besikeičiančius šeimininkus. Ilgiausiai dvare šeimininkavusi fon Ropų dinastija, valdę XVIII-XX a., čia atgabeno meno kūrinius, išradimus bei vakarietišką architektūrą ir gyvenimo būdą. Nenuostabu, kad būtent čia įsikūrė ir viena seniausių spirito varyklų Lietuvoje.

Dvare esančioje Aptiekoje sukūrėme unikalių, tačiau lengvai paruošiamų kokteilių meniu.

24,00
BUROKĖLIŲ SU TRIUMAIS
19,99
SENO KRIENO
19,99
LAŠININĖ
19,99
ARTEMISIA VULGARIS 6+
19,99
ČIOBRELIŲ LIKERIS SU MEDUM IR ŠAFRANU
19,99
LIKERIS „CHERRY BRANDY”
12,99
19,99

Pakruojo dvaro bravoras ir spirito varykla savo veiklą pradėjo Šiaurinėje Lietuvos dalyje – ten, kur gėrimai nuo aukštos kokybės neatsiejami dar nuo 16 a. pradžios. Būtent tais laikais, apylinkėse pripažintas vaistininkas Knutas pastatė varyklą, kuri buvo dvaro apotiekos dalis. 2018 metais, po ilgos pertraukos, į varyklą sugrąžinome gyvybę.

Čia kuriamiems gėrimams įkvėpimo semiamės iš vietinių tradicijų ir aplinkinių pievų bei miškų. Tik natūralūs ir vietiniai augalai tampa aukščiausios kokybės kraftinių gėrimų skoniais ir aromatais.

Didžioji dalis vaistažolių auga už 20 km nuo varyklos įsikūrusiame vaistažolių ūkyje, bet kai kurias auginame tiesiog čia pat – Pakruojo dvaro valdose. Daržoves perkame iš vietinių ūkininkų ir kiekvieną sezoną renkamės iš ten, kur užauga geriausiai. Medų gėrimams suneša bitės iš vietinių pievų gėlių ir liepų žiedų. Nors tai pareikalauja daug pastangų, džiaugiamės, kad kiekvieną mūsų gėrimų lašą puošia natūralumas ir lokalumas.

Meilė augalams ir natūralumui varyklą lydėjo nuo pat įkūrimo. Apotiekorius Knutas, įkūręs varyklą prie tuo metu veikusios Aptiekos prieš kelis šimtus metų, buvo tikra vaikščiojanti vaistažolių enciklopedija. Atvykęs iš kito krašto ir įskūręs dvare, jis nuolat stebėjosi mūsų kraštų augalijos turtingumu. Jo idėjomis naudoajmės ir šiandien, savo gėrimuose siekdami atskleisti geriausias natūralias jų savybes.

Šiandien dvaras yra prikeltas naujam gyvenimui ir vėl pretenduoja tapti viso Šiaurės Lietuvos regiono kultūriniu centru. Jame įsikūrė viešbutis, restoranas, vykdomos ekskursijos, rengiamos šventės ir organizuojamos pramogos. Pakruojo dvaras atviras visiems ir gali pasiūlyti prasmingą laiką, nusikeliant į senovės laikus ir bajorišką dvaro gyvenimo kasdienybę.