ПРОИЗВОДСТВО


Напитки мы дистиллируем в старинных, аутентичных, медных котлах, предназначенных для дистилляции, и которые нагреваются при помощи дров. После того, как емкости нагреваются, мы начинаем процесс производства крепких напитков, который мастера използовали несколько столетий назад.

Дистилляция и производство осуществляется вручную и совсем небольшими партиями в 200-300 литров. Управление методами мацерации и дистилляции происходит без применения компьютеров или роботов. Этот традиционный метод, требующий много опыта, помогает напиткам сохранить интенсивность запахов, их разнообразие, придать послевкусие.

0

 .